Mermelada de uva ¡¡¡Mmmmmm!!!

Hoy es un día formidable para ponerse manos a la obra.



Esta receta que os presento hoy esta deliciosa y es muy... muy fácil de hacer con la thermomix, sin ella también, (pero la que os presento es con ella)

Me quedaban uvas de las que me dio Dulce hace unos días y que como son muy pequeñas no valen de mesa, pero para mermelada son exquisitas por lo olorosas (Son la variedad con la que se elabora el albariño).
 Mientras se esta cociendo, el olor a flores es ¡¡¡¡Delicioso!!!!

LA RECETA

1/2  Kg  Uvas negras
1/4  Kg  Fructosa ó (Si se usa Azúcar 1/2 Kg)
1     Limon pelado y sin pepitas
1     Gajo de manzana.

Se lavan y secan las uvas. (yo las pongo a remojo con un poco de vinagre)
No les quito las pepitas ni la piel
Se introducen todos los ingredientes en la thermomix, se pican 10 segundos vel 5.
A continuación se programa 35 min. vel 1 temp. Varoma, si cuando termina no esta espesa se puede  dejar unos minutos más. y a continuación se pasa por el chino para eliminar restos de piel y pepitas (Pues no lo habíamos hecho al principio)
Y lista para tomar.

"Espero que os preste" Como se dice en Asturias.
Desde Gijón con amor.
Susana